mardi 22 janvier 2013

Velouté Brocoli/Roquefort

2 Petits Brocolis
2 Échalotes
2 Gousses d'ail
Du Roquefort...à votre goût...attention ce fromage est déjà très salé!
Faire cuire dans l'eau les Brocolis, l'ail et les échalotes.
Juste avant de mixer, laissez fondre le Roquefort dans la soupe.
Mixez.
Savourez.